Februar 2012

Grüner Weinberg Syrah Silicia
Urlaubserinnerungen weckt dieser Syrah aus Silizilien mit seiner Fruchtigkeit von Pflaume und Brombeere. Die feine Tannine schmeicheln dem Gaumen.
Die kleinbeerige Traube der Rebsorte Syrah mag warme windgeschützte Stadorte mit mageren Böden. In vielen Anbaugebieten wird die Rebsorte aus Shiraz genannt.

Lage: Trapani im nordwestlichen Zipfel Siziliens mit seinem kargen, kalkbetonten Böden ist seit Jahrhunderten die Heimat sauberer, zugänglicher und fruchtbetonter Weine. Klimatisch begünstigt durch den hügligen Charakter in unmittelbarer Nähe zum Meer, begann man hier früh mit der Pflege des organischen Weinbaus. Heutes ind die Bio-Weine von Trapani eine eigene Klasse unter den Süditalieniern.

Trinktemperatur: 16° C

Emfehlung: Harmonisiert besonders mit der mediterranen und südamerikainschen Küche, Salaten und Fisch!